记者从山东省莱芜市食品药品监管局获悉，2013年山东省莱芜市将提升食品安全监管水平，出台一系列政策规范鲜奶吧、小餐饮、保健食品经营等。同时，落实山东莱芜市委市政府为民办实事项目，为全市开办学生食堂的103所中小学配备食品安全设施和检测设备。
　　
　　据了解，2013年，山东省莱芜市将率先在全省制定《小餐饮食品安全监管办法》，适时出台《鲜奶吧食品安全管理办法》，制定《莱芜市保健食品经营备案管理办法》；建立餐饮安全风险监测分析评价机制，完善餐饮食品安全专家库，制定餐饮安全风险隐患排查和会商制度，实施关键点控制；实施“放心餐桌工程”，提升餐饮服务业食品安全综合水平；建立健全餐饮服务单位电子监管档案，对监管档案实行动态管理。
　　
　　建设餐饮业信息查询平台，实现公众对其许可信息、等级信息以及产品信息的手机和互联网查询；全面完成餐饮服务食品安全量化分级管理和安全等级公示工作，开展学校食堂食品安全示范创建工作；突出加强小餐饮整治，继续抓好餐饮服务无证经营专项整治工作，突出学校食堂、旅游景区等重点单位部位，食品添加剂、地沟油、酒类产品、鲜肉和肉制品等重点产品，加强抽样管理，做好全市餐饮服务食品安全专项治理；实施保健食品经营示范创建工作，开展保健食品违法添加化学药物成分、化妆品违法使用禁限物质专项治理；做好国家法定假日和重大活动期间的餐饮安全保障工作。
　　
　　这套食品安全设施和检测设备可快速检测包括瘦肉精、黄曲霉素、三聚氰胺、农药残留、吊白块、铅、汞等20多种元素指标，具备检测速度快、准确度高等特点。该设备的投入使用，将在很大程度上提高工作效率和工作质量。