塑化剂风波让一众白酒股哀鸿遍野，但食品安检这一细分领域却因祸得福，近期走势凌厉。如今，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重，因此，中低端快速检测仪器技术水平的提高是推动市场成长的必然要素。而事件推动型的炒作模式，也令食品安检板块成为短线资金追捧的对象。

 

　　塑化剂事件催热食品检测

 

　　塑化剂事件仍然在发酵，祸及整个白酒行业。11月19日，媒体关于酒鬼酒塑化剂超标260%的报道被疯狂转载，当即引发酒类股大跌，在酒鬼酒紧急停牌情况下，A股白酒板块当日仍旧蒸发市值320余亿元。而昨日，受质监部门确认酒鬼酒塑化剂超标247%影响，白酒板块更是全线大幅低开。

 

　　不过，在白酒及食品板块普遍低迷的背景下，食品安检板块却因祸得福，并迎来了久违的上涨。尽管白酒股因为事件集体大幅下跌，但食品安全检测概念股却因为这一事件而受到追捧。近期，天瑞仪器(300165)、华测检测(300012)、达安基因(002030)等个股走势比前期强劲。

 

　　回顾食品检测板块的市场走势，均呈现事件推动型趋势。也就是说，在出现重大食品安全事件之时，食品安检板块会走出相反的上涨走势。不过，事件推动型的走势，也可能是游资等短线资金炒作的结果，如果要选择持股时间较长的个股，应该优先考虑食品安检的细分龙头，比较有业绩保障。

 

　　食品饮料市场的发展，也对依附其生存的食品安检行业市场迅速崛起。近年来中国内地食品安全事故频繁，安全标准提高，必然带来大量检测机会，包括加大食品安全检测的力度、广度和深度。这会给提供食品检测设备、试剂和第三方检测机构的公司，带来巨大的商机。

 

 

　　食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，对食品安全管理的意愿正在加强。中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国，目前拥有各类食品加工企业40万家以上，在公众越来越重视食品安全问题的今天，注定了未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。未来，中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上，其中食品加工企业对应市场4000亿，检测机构对应3450亿。

 

　　值得一提的是，如同其他检测细分行业一样，食品安检的潜在市场仍未被充分发掘。就以这次白酒塑化剂风波而言，目前国内还没有明确的法规约束塑化剂等白酒副品的产生。相信经过这次紧急事件后，官方对食品安全的重视程度会更上台阶，而对检测行业来说，有一个新的研究领域被发现，一个潜在细分市场浮上水面。

 

　　除了市场商机，如果从资金偏好来看，食品检测类上市公司属于新兴行业，细分行业成长性良好。另外，食品安检行业一直为游资及进取型基金所看重，一旦预期国家持续加码食品安全，必定能够吸引机构动用资金入场。