食品工业企业诚信体系已经开始发挥作用。通宝醋业是全省除乳制品行业外首家通过诚信体系评价的食品企业。诚信已渗透到了企业日常经营之中。通宝醋业检测发现种植基地一户农民的高粱农药残留量超标。调查发现，因为有机农药需要喷打三四次才有效，这户农民图省事，使用了杀伤力高的农药。通宝醋业对这户农民进行了教育，虽收购了高粱，但全部予以销毁。再有，由于新聘用的化验人员业务不熟练，检验时未发现老陈醋酸度未达到标准要求。通宝醋业复检发现，该批次老陈醋酸度与标准相差0.1度。虽然差距不大且客户不知情，但通宝醋业主动实施召回。

 

     省经信委介绍说，今年山西省将进一步推进食品工业企业诚信体系建设。具体措施包括：组织召开现场推进会，推介诚信经验和做法；会同有关部门共同推进诚信体系建设，对接诚信资源，互联共享，打造权威性、集成服务食品公共服务平台；探索激励诚信措施。在全省，太原市食品诚信体系建设进展较好。山西老陈醋集团有限公司、山西水塔老陈醋股份有限公司、山西青玉油脂有限公司、太原六味斋实业有限公司等企业均进行了食品企业诚信体系建设。