比如,要强化和普及索证索票制度,加强对农贸市场、批发市场、小型超市等卖场,以及零售小店、餐饮小吃部等消费点进货渠道的监督管理,杜绝“三无”产品和不合格产品流入市场。特别是对来自食品加工作坊和微小企业的产品,应加强日常的监督检查力度,对假冒伪劣的坚决予以取缔。
他也建议政府部门出台相应的扶持政策,引导肉类、蔬菜以及豆制品等生鲜类食品的生产企业采用生产、配送及销售冷链化。因为冷链化可以有效提高食品的新鲜度,延长保质期,使企业不使用防腐剂,因此对食品安全工作是一种有效的促进,也是让消费者放心消费的举措。