百色至北京果蔬绿色专列采用的是机械保温车，全车35节车厢中，28节用于装载货物，其余7节车厢用于监控载货车厢内的温度，检测货物保鲜情况, 实现全程运输恒温化。专列直达北京市后停靠离新发地农产品批发市场距离最近的火车站，再由专列运营公司将货物送达批发市场。