最近“切糕”成为最热门的话题，12月3日，湖南岳阳警方的认证微博——“岳阳公安警事”发布一则微博这样写道：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿……”

 

天价切糕一时之间成了人们议论的焦点，不少消费者心有疑惑“这些切糕是否健康？”相关部门送了3份样本到疾控单位检测，3份检品中，菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。

 

近日，厦门将没收的4000多斤切糕销毁。执法人员介绍，按照市场价，一整块切糕200～300斤重，可以卖到4000～6000元，但成本才100元，商贩获利达40倍以上。另据检测，这批被销毁切糕大肠杆菌超标达300倍。

 

据了解切糕的人士透露，切糕之所以又硬又重，是因为掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。其中，糖可以起到防腐作用。

 

厦门思明城管行政执法局的工作人员介绍，一整块切糕200～300斤重，按照市场价，可以卖到4000～6000元，但成本才100元，获利达40倍以上。照此计算，51块切糕或可以卖到20万～30万元。

 

但是，正是这些切糕，思明区相关部门送了3份样本到疾控单位检测，3份检品中，菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。