首届“2012中国食品产业发展论坛”20日在上海国家会计学院举行，论坛中透露，国内领先的“食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”首次应用于沪上食品安全检测。

 

　　作为首次在上海举办的中国食品产业发展论坛，论坛主要围绕当前中国食品产业发展的现状、趋势，突出“创新与转型”的关键词。来自中国食品工业协会及相关行业的专家学者、企业家就当前中国食品安全、产业转型与创新之路、中国食品产业发展趋势等社会关注的热点问题进行深入研讨，共同推进中国食品产业健康、可持续发展。

 

　　论坛对如何保障食品安全予以极大关注，认为在世界经济交往日趋密切，广大消费者对提高生活质量日趋关心的背景下，保障食品安全已成为国际社会共同的责任，专家学者、企业家就食品安全风险监测和评估、标准制定等内容进行了广泛研讨。上海海洋大学食品学院院长王锡昌教授透露，该院近日将与光明食品集团合作，将国内领先的“食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”首次应用于沪上食品安全检测，有望实现食品安全检测技术的重大突破。

 

　　此外，记者还从论坛上获悉，今年中国食品工业总产值有望突破9万亿元人民币，食品工业已成为中国工业的支柱性产业。目前全国规模以上食品工业企业32942家，上半年完成食品工业总产值41467.0亿元，同比增长22.2%。