大型食品超市将建食品检测室

我省出台（2006-2008年）食品卫生安全检验检测体系发展规划

　　到2008年，我省蔬菜、水果、水产品、食品批发市场、主要农贸市场、大中型生鲜超市等可望建立蔬菜农药残留和水产品或水发产品浸泡甲醛污染物快速检测点，大型的食品超市也将建立食品检测室，对进货的食品质量进行检验。11日，省政府正式印发《福建省食品质量卫生安全检验检测体系（2006-2008 年）建设发展规划》。

　　根据《规划》，我省将重点建设完善六大网络，包括农产品安全监测评估与预警网络；动物疫情监测诊断网络；水生动物疫病疫情检测诊断网络和水产品安全监测评估与预警网络；食品检验检测和质量安全分析网络；食品污染物安全监测评估与预警网络；进出口食品安全监测信息网络等。

　　未来几年，全省将重点建设6个综合性省级农产品、食品实验室；充实加强8个专业性省级检测机构；完善提高30个左右市级及农产品食品主产区检测机构。其中，省级6家检测机构将突出对食品专业检验检测、监测预警、安全分析的功能 ；市级检测机构，主要是在农产品、水产品主产区和食品企业聚集地设立专门的检测机构。

　　此外，《规划》还明确规定，各地较大规模蔬菜、茶叶、水果等农产品生产基地以及农业标准化示范区应配置农药残留或其他相关的检测设备，建立以速测技术为主的检测点。规模养殖企业要配备相应设备开展饲料检测。食品加工生产企业要建立符合国家有关要求的企业内部实验室，配备检测设备和固定的检测技术人员，加强对进厂原料和出厂产品质量检验，切实承担食品质量安全第一责任人的职责，确保不合格食品不出厂。蔬菜、水果、水产品、食品批发市场、主要农贸市场、大中型生鲜超市等食品经营企业应建立蔬菜农药残留和水产品或水发产品浸泡甲醛污染物快速检测点。大型的食品超市要建立食品检测室，对进货的食品质量进行检验，暂无条件的可委托具备相应资质的机构检测，以切实做好食品上柜前的质量安全把关 。

　　同时，我省将重点支持厦门大学 、福州大学、集美大学、福建农林大学、福建医科大学、福建农科院等高校科研单位充实食品研究开发能力及食品安全风险评估能力。高校科研单位的食品检测实验室可以通过独立法人或法人授权两种形式成立独立或相对独立的实验室申请资质认定，开展食品检验检测工作。民营资本和外资可按照国家法律法规规定投资设立独立的食品检测机构，通过资质认定后，向社会提供检测服务。