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芜湖今年食品安全风险监测正式启动 新增2个监测点

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-02-20  来源:和讯网  浏览次数:171
核心提示:  近日,记者从芜湖市疾病预防控制中心获悉,今年的食品安全风险监测已正式启动。中心日前完成了首批监测样品采样,送达实验室
   近日,记者从芜湖市疾病预防控制中心获悉,今年的食品安全风险监测已正式启动。中心日前完成了首批监测样品采样,送达实验室检测。
 
  据介绍,食品风险监测评估防患于未然。通过系统和持续地收集各类食物,并对其中可能的污染和有害因素进行监测,建立数据档案,综合分析并定期上报公布。如此,可动态地评估食品安全状况和风险水平,进行预警,为政府制定政策及采取措施提供科学依据。
 
  芜湖自2010年起,就是全省6个市级监测点之一。监测采样种类繁多,包括肉类、蔬菜、鱼类、婴幼儿食品、乳制品、坚果、饮料、米面制品、凉拌菜等各种流通范围大、消费量大,且易于对婴幼儿、孕产妇、老年人等重点人群造成健康影响的食品。同时,采样也有一定的季节性,如夏季会采样各种冷饮、凉皮、凉菜及盒饭。
 
  农贸市场、超市、便利店、食品零售店、养殖场、餐饮店、生产加工企业,都是常去的采样地。采购时,要询问其产地及相关信息,后期更要进行严格且有针对性的检验。监测项目包括元素、真菌毒素、农药残余、食品添加剂等等。
 
  经过几年的探索和实践,芜湖现在的食品安全风险监测已日臻完善。今年还新增了鸠江区和繁昌县2个监测点,至此监测已覆盖四县二区。根据省里的方案,今年的监测包含常规和专项两大类,覆盖养殖、生产加工、流通、餐饮服务等各个环节。计划采集理化样品406份,微生物样品182份。检测项目也更加全面,较往年有大幅增加,新增铜、镍和16种稀土元素检测。
 
  此外,中心今年还将承担马鞍山、滁州、铜陵、宣城、黄山等市部分样品的检测,为全省食品安全发挥积极的作用。
编辑:songjiajie2010

 
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