昨日，广州市工商局公布二季度流通环节婴幼儿配方谷粉，又有一批次检出强致癌物黄曲霉毒素B1超标，为标称高州市高鹰营养食品厂生产的“盼盼”高鹰盼盼加锌铁米粉第1阶段（500克/包；2013.01.07）。

　　目前，广州市工商局已对所有检测不合格的食品采取了下架、封存、立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。记者昨日走访了天河区、越秀区等地超市和母婴店，并未发现问题商品售卖。有专家指出，黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。资料显示,误食了黄曲霉毒素污染的食品后,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现中毒性肝病症状。

　　此外，该产品还在钙、铁、锌等项目上也被认定不合格。该专家表示，“铁、锌和钙是谷粉的基本营养成分指标，国家标准对每项指标都有严格的范围要求，超出或是达不到标准都是不符合标准要求，而且长期食用不符合标准要求的产品对婴幼儿的生长发育有影响。”

　　在今年5月广东省质监局公布的生产环节食品专项抽检结果中，该公司生产的“高鹰盼盼”婴幼儿谷类辅助食品（500克/包；2013.04.01）也检出黄曲霉毒素B1超标，且钙、磷、铁、锌等微量元素不达标。

　　【微提醒】选购时看清营养成分表

　　工商部门提醒消费者，选购婴幼儿配方谷粉时，外包装应整洁干净，无漏气漏粉，字迹印刷清晰，标签完整正规。注意查看营养成分表。特别要看标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C等，微量元素和其他营养物质。