会上，陕西省食安办对专项整治行动工作进行了全面部署，省农业、商务、质监、工商、食品药品监管等部门按照各自职能，分别对本系统专项整治行动作了安排部署。本次专项行动从3月15日开始到6月15日结束，历时3个月时间，重点从食品生产加工、流通、餐饮消费、农产品及牲畜肉品质量等环节入手，进行全面整治。以农村食杂店、小超市和集贸市场为重点，严厉打击私屠滥宰，制售注水肉、病害肉、劣质肉，以查清源头和流向进行追溯问责;建立起食品原料进货检验、购销台账及索证票制度，形成对食品生产加工小企业、小作坊等薄弱环节监管的长效制度。此外，为充分调动群众监督食品安全的积极性，陕西各级食品安全监管部门设立投诉举报中心，畅通群众举报渠道，公布投诉电话，对查实的群众举报进行奖励。根据《陕西省食品安全举报奖励办法》，凡经查实的食品安全群众举报线索，将按照每起最低2000元，最高50000元给予奖励。

　　陕西省政府资政郑小明在电视电话会上强调，要确保专项行动取得实效。他还特别指出，在陕西省监管体制和职能划转没有到位之前，各部门要按照原有职能分工，认真落实好监管责任，不能因机构变动影响工作，切实做到在机构改革和职能转变过程中，队伍不散、工作不断。