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宁夏检验检疫局开展出口肉类质量安全风险排查

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-10-19  来源:中国国门时报  浏览次数:80
核心提示: 宁夏检验检疫局开展出口肉类质量安全风险排查

   本报讯 日前,笔者从宁夏检验检疫局了解到,今年前3季度,宁夏地区共出口羊肉及相关制品217吨、货值235万美元。为确保出口肉类的质量安全,宁夏局日前开展了肉类企业的重点监管治理,共出动21人次对7家有出口资质的肉类企业进行了质量管理体系审核,发现问题17个。
 
    经过排查,该局发现三方面问题。一是部分企业质量管理体系运行不畅,体系文件更新不及时,加工环节的关键控制点缺乏明确的标识和记录。二是企业自有养殖基地无法满足加工的需求,需要从市场中收购牛羊,埋下风险隐患。三是由于企业人员流动性过大,培训工作难以跟进,导致企业工作人员素质和自检自控能力薄弱。
 
    对此,宁夏局监管与服务并举,提高出口肉类准入门槛。该局采用换证复审、定期检查等手段,确保准入门槛的严格性,对于不能持续符合认证要求的获证企业则取消出口资质。针对企业自检自控能力薄弱的现状,该局重点在实验室检测和质量管理体系等方面,帮助企业培训工作人员,同时指导企业完善并规范自有实验室建设。据悉,宁夏局目前正计划着手开展出口牛羊肉养殖基地的备案工作,帮扶企业提升基地标准化管理水平,从源头保障质量安全。 (徐勤伟 沈永建)  
编辑:songjiajie2010

 
关键词: 出口肉类 质量安全
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